Marché du porc breton
Lundi 6 février - Baisse de 2,5 centimes
06/02/20061 min de lecture
Jeudi passé, le cours du cadran affichait 1,159 euro en baisse de 0,4 centime. Jeudi soir le cours espagnol progressait de 2,7 centimes. Vendredi après-midi, le cours allemand officialisait une baisse de 7 centimes. Au cadran de Plérin, le cours marque une baisse de 2,5 centimes à 1,134 euros/kg
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Dans ce contexte européen très incertain marqué par le poids des baisses du nord de l'Europe parce qu'influentes sur le marché de la viande, les abattoirs ont demandé ce lundi un prix de retrait à moins 3 centimes, baisse maximum du lundi. Les offres étaient légèrement plus fournies que le lundi précédent alors que, dans le direct, les offres sont minimes. Contrairement à lundi passé, la séance ne s'est pas emballée. Malgré 1.695 invendus, le cours moyen n'a pu reprendre que 0,5 centime sur le prix de retrait. La tendance baissière du nord de l'EUROPE a prévalu sur la hausse de l'ESPAGNE et de l'ITALIE...
A suivre dans un contexte d'offre et de poids carcasse en réduction